Nie żyje siostra Anastazja. Jej przepisy znały miliony Polaków

Zmarła siostra Anastazja Pustelnik. Miała 76 lat

Siostra Anastazja Pustelnik zmarła w niedzielę 4 października 2026 roku nad ranem. 

Siostra Anastazja, a właściwie Krystyna Pustelnik, przez lata była związana z kuchnią krakowskich jezuitów. To właśnie tam zaczęła rozwijać kulinarną pasję, która z czasem przyniosła jej ogromną popularność. Nie była celebrytką w dzisiejszym rozumieniu tego słowa. Jej popularność zbudowała się przede wszystkim dzięki książkom kucharskim i prostym, tradycyjnym przepisom.

Jej pierwsza książka miała być niewielkim wydaniem

Jedną z najbardziej znanych publikacji siostry Anastazji była książka „103 ciasta siostry Anastazji”. Wydana po raz pierwszy w 2001 roku miała początkowo ukazać się w nakładzie zaledwie 2 tys. egzemplarzy. Książka szybko jednak zyskała popularność i doczekała się kolejnych dodruków. Łączny nakład tego tytułu sięgnął około 400 tys. egzemplarzy.

Później na rynku pojawiały się kolejne książki z przepisami siostry Anastazji. W sumie napisała 17 książek kulinarnych, a ich łączna sprzedaż przekroczyła 4 mln egzemplarzy.

Wśród publikowanych przez nią receptur były przede wszystkim dania kojarzone z tradycyjną, domową kuchnią: ciasta, obiady, sałatki, przetwory czy wypieki.

Z jej przepisów korzystały całe rodziny

Fenomen książek siostry Anastazji polegał między innymi na ich prostocie. Przepisy były oparte na łatwo dostępnych produktach i nie wymagały korzystania z wyszukanych składników czy skomplikowanych technik kulinarnych.

Wydawnictwo WAM, które publikowało jej książki, podkreślało, że receptury były przeznaczone zarówno dla osób rozpoczynających przygodę z gotowaniem, jak i dla bardziej doświadczonych kucharzy. Jej książki trafiały więc do kuchni, w których gotowało się na co dzień, ale również przygotowywało świąteczne obiady, ciasta i rodzinne spotkania.

To właśnie z takimi chwilami wiele osób kojarzy dziś przepisy siostry Anastazji.

Gotowała dla jezuitów. Tak zaczęła się jej kulinarna historia

Zanim jej nazwisko pojawiło się na okładkach bestsellerowych książek, siostra Anastazja przez lata gotowała dla innych.

Pracowała m.in. w kuchni krakowskich jezuitów przy ul. Kopernika. W jednym z wywiadów wspominała, że jej pierwsza książka powstała właśnie dzięki namowom jezuitów, dla których wcześniej gotowała.

Jej kulinarna działalność nie ograniczała się jednak do książek. Siostra Anastazja była także kojarzona z przygotowywaniem posiłków dla dzieci z niepełnosprawnościami oraz codzienną pracą w kuchni.

„103 ciasta siostry Anastazji” pamięta wielu Polaków

Dla wielu osób jej książki były czymś więcej niż zbiorem przepisów. Pojawiały się na półkach obok innych domowych poradników, a z przepisów korzystały kolejne pokolenia.

Szczególną popularnością cieszyły się receptury na ciasta. „103 ciasta siostry Anastazji” stały się jej znakiem rozpoznawczym, ale z czasem ukazywały się także większe zbiory obejmujące m.in. dania obiadowe, przetwory, sałatki, surówki i pieczywo.

Siostra Anastazja przeszła na emeryturę

W 2018 roku siostra Anastazja przeszła na emeryturę. W ostatnich latach życia mieszkała w klasztorze na krakowskiej Woli Justowskiej. Jak przypominają media, po zakończeniu pracy spędzała czas m.in. na modlitwie, spacerach i czytaniu.

Za swoją działalność otrzymała m.in. nagrodę Feniks Specjalny 2019 za wkład w edukację kulinarną polskich rodzin.