Wróć 
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami z grzybami oraz kapustą
Składniki:
- 1 litr Barszczu czerwonego Profi w kartonie
Farsz:
- 60 g suszonych grzybów
- 200 g kiszonej kapusty
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej
- 120 ml wody
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto połączyć i wyrobić. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 30 minut.
Grzyby namoczyć, ugotować do miękkości, odcedzić i posiekać. Kapustę ugotować, odcedzić i posiekać. Na maśle zarumienić cebulę, dodać grzyby z kapustą i smażyć przez 10 minut na małym ogniu.
Ciasto rozwałkować, wyciąć kwadraty, nałożyć farsz i zlepić uszka. Gotować w osolonej wodzie przez 5 - 7 minut, aż do wypłynięcia. W międzyczasie podgrzać dowolną ilość barszczu w mikrofalówce lub na kuchence. Podawać z odcedzonymi uszkami.
Smacznego!
