header short                       porady1
Porady dnia
aktualnosci2
Aktualności
zdrowie2
Zdrowie Seniora
 pasje1
Pasje Seniora

Desery z wiśniami

Bezy z kremem i wisniami

Mimo tego, że to jeszcze nie sezon na nasze ulubione owoce, to i tak możemy przygotować pyszne ciastka i desery, na przykład z wykorzystaniem wiśni.

Wystarczy użyć tych ze słoika. Pamiętajmy jedynie, aby wybierać produkty, które nie zawierają konserwantów. Eksperci marki Sandra przygotowali trzy przepisy, które pozwolą nam już teraz cieszyć się wspaniałym, słodkim smakiem wiśni.

Bezy, kremy z mascarpone czy czekolady doskonale komponują się z wiśniami. Te małe, niepozorne owoce są bogatym źródłem wielu witamin, takich jak: C, K, B1, B2 oraz kwasu foliowego, potasu, miedzi i żelaza. Warto więc na stałe włączyć je do swojego menu. Poniżej znajdziecie trzy przepisy na pyszne desery, które są bogate w te owoce.

Bezy z kremem i wiśniami

Przygotowanie bezy jest nie lada wyzwaniem. Delikatnie chrupiący wierzch powinien iść w parze z lekko ciągnącym, puszystym środkiem. Warto pamiętać, że mimo iż nie jest to najłatwiejszy deser, jego smak wynagrodzi wszystkie starania.

Składniki:

Beza

  • 4 białka dużych jajek
  • 250 g drobnego cukru
  • Łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • Łyżeczka octu winnego

Krem

  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • Wiśnie drylowane marki Sandra
  • Borówki amerykańskie
  • Listki mięty

Przygotowanie:

Ubijamy białka na pianę. Powoli, po łyżce dodajemy cukier i miksujemy dokładnie przez 30 sekund przed dodaniem kolejnej łyżki cukru. Kiedy wsypiemy już całość miksujemy jeszcze przez 3 minuty. Białek jajek nie da się „przebić”, więc możemy to robić do momentu, aż będziemy mieli pewność, że cukier się rozpuścił. Dodajemy ocet i mąkę ziemniaczaną i ubijamy jeszcze przez minutę. Na papierze do pieczenia rysujemy kółka o średnicy 8 cm. Wypełniamy je ubitymi białkami. Robimy to kilkoma ruchami, aby piana nie opadła. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150°C, a po 2 minutach zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy przez 70 – 80 minut. Beza może być lekko zarumieniona, trochę popękana, ale na wierzchu powinna być sucha i chrupka. W celu przygotowania kremu ubijamy dobrze schłodzoną śmietankę i delikatnie łączymy z serkiem mascarpone. Krem nakładamy na wystudzone bezy i dekorujemy owocami oraz miętą.

Mus z białej czekolady i wiśni

Nie od dziś wiadomo, że czekolada i wiśnie to doskonałe połączenie. Dodatkowo oba te produkty zaliczane są do afrodyzjaków.

Składniki:

  • ½ tabliczki białej czekolady
  • 200 g serka mascarpone
  • Kilka kostek czekolady mlecznej
  • Płatki migdałów
  • Wiśnie drylowane marki Sandra

Przygotowanie:

Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Miksujemy z serkiem mascarpone na jednolitą masę. Do szklanek nakładamy mus, dodajemy wiśnie i posypujemy płatkami migdałów oraz ścieramy wiórki mlecznej czekolady.

Jogurtowe lody

Idealne na ochłodę w cieplejsze dni. Dodatkowo, lody wykonane samodzielnie będą wolne od sztucznych barwników, cukru oraz innych dodatków.

Składniki:

  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 150 g jogurtu greckiego
  • Wiśnie drylowane marki Sandra
  • Opcjonalnie łyżka płynnego miodu

Przygotowanie:

Wiśnie blendujemy na jednolitą masę. Śmietankę ubijamy na sztywno i powoli łączymy z jogurtem. Jeśli masa jest dla nas za mało słodka dodajemy miód. Foremki do lodów wypełniamy na przemian warstwą zblendowanych wiśni oraz masą jogurtową. Wstawiamy na kilka godzin do zamrażalki.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież

Zdrowie Seniora

  • Ukryta otyłość, jak się jej pozbyć?

    Idealna sylwetka, brak nadwagi, a jednocześnie duża, o wiele za duża ilość tkanki tłuszczowej, ukrytej w jamie brzusznej, wokół narządów wewnętrznych. Czy można być otyłym i o tym nie wiedzieć? Czy otyłość może się ukryć?

    Może i coraz więcej osób ma z tym kłopot. To przeważnie ludzie młodzi lub w średnim wieku, którzy są nieaktywni, żyją na siedząco, niezdrowo się odżywiają. Gromadzenie się tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej – tak zwany tłuszcz trzewny, otaczający nasze narządy wewnętrzne, które go nie dostrzegamy

    Więcej…  
  • Zaparcia u osób starszych

    Problemy z wypróżnianiem to częsty problem u osób starszych – szacuje się, że nawet 20 – 30% seniorów cierpi na zaparcia. Zbliżający się Dzień Babci i Dzień Dziadka to dobry moment, by poruszyć w rozmowie z dziadkami tę delikatną kwestię i podpowiedzieć, jak mogą sobie pomóc.

    Rozmowa na ten temat może być nieco niezręczna, jednak naszym celem jest pomoc, dlatego warto ją przeprowadzić. Przede wszystkim musimy pamiętać, że o zaparciach mówimy wtedy, gdy oddawanie stolca następuje rzadziej, niż co trzy dni.

    Więcej…  
  • Nadpotliwość - wstydliwy problemem

    Nadmierna potliwość odbiera ludziom pewność siebie. Spocone dłonie zawstydzają podczas powitania. Plamy pod pachami potrafią zniszczyć najpiękniejszą kreację. Pocimy się gdy jest nie tylko gorąco, ale także gdy denerwujemy się lub uprawiamy różne aktywności. Jeśli potu jest znacznie więcej to sygnał, że możemy cierpieć na nadpotliwość. Wówczas warto sprawdzić czy nie jest ona efektem problemów zdrowotnych i zastanowić się nad skorzystaniem z zabiegów redukujących nadpotliwość.

    Więcej…  
  • Zaćma nie tylko u seniorów

    Zaćma to jedna z niewielu chorób, które w świadomości społecznej są dziś tak mocno utożsamiane z wiekiem pacjenta. Przypisywana przede wszystkim osobom starszym katarakta, czyli zmętnienie soczewki oka powodujące stopniową utratę ostrości wzroku nie jest jednak chorobą, której grupę ryzyka można ograniczyć wyłącznie do osób po 50, 60, czy 70 roku życia.

    Więcej…  
  • Szampon z olejem arganowym

    W Maroko tłoczy się oleje z nasion czarnuszki, opuncji figowej i drzewa arganowego, które mogą być wykorzystane do pielęgnacji włosów. Zalecane są w przypadku podrażnionej i przesuszonej skóry głowy. Pomogą zregenerować zniszczone i osłabione włosy.

    Olej z czarnuszki na problemy skórne.

    Ze względu na wyjątkowe właściwości regenerujące i łagodzące - olej z nasion czarnuszki siewnej (Nigella Sativa) może być wykorzystywany do pielęgnacji zarówno skóry, jak i włosów.

    Więcej…  
  • Wszczepienie lub wymiana kardiowertera-defibrylatora

    Przemyslaw Mitkowski10 stycznia 2019 roku Ministerstwo Zdrowia ogłosiło, że minister zdrowia, prof. Łukasz Szumowski podpisał rozporządzenie wprowadzające do wykazu świadczeń gwarantowanych z zakresu leczenia szpitalnego nowe świadczenia opieki zdrowotnej. Wśród nich znajduje się procedura wszczepienia/ wymiany całkowicie podskórnego kardiowertera-defibrylatora (S-ICD).

    Więcej…  

Aktualności seniora

Badania wątrobowe

Próby wątrobowe jest to badanie z krwi, mające na celu ocenić stan wątroby. Osoby w przypadku których zachodzi podejrzenie co do nieprawidłowego funkcjonowania lub uszkodzenia tego narządu są kierowane na badania oznaczające poziom: ALAT, ALP, AspAT, GGTP, LDH, Bilirubiny całkowitej, ChE.

Więcej…

Osteoporoza

Osteoporoza – test podatności na zachorowanie do samodzielnego wykonania. W celu zweryfikowania prawdopodobieństwa zachorowania na osteoporozę należy odpowiedzieć na poniższe pytania i zsumować liczbę odpowiedzi twierdzących.

Więcej…

Jaskra

Jaskra- test podatności na zachorowanie, do samodzielnego wykonania. W celu zweryfikowania prawdopodobieństwa zachorowania na jaskrę należy dopowiedzieć na dziesięć pytań i przyznać sobie punkty przypisane do danej odpowiedzi za każdą odpowiedz pozytywną.

Więcej…

Pasje Seniora

CZATeria

seniorzy gotowe fb

Wyszukiwanie